Λικέρ Κορόμηλο                   

Υλικά

-1/2 κ. κορόμηλα ώριμα
-1/2 λ.νερό
-2 φλ.τσ. ζάχαρη
-1 ξύλο κανέλας
- 2 ή 3 γαρύφαλλα
-ούζο ή τσίπουρο


Εκτέλεση

Βράζουμε τα κορόμηλα με το νερό,τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά,για λίγο και τοποθετούμε το ελαφρύ σιρόπι,όταν παγώσει,σε δοχείο γυάλινο. Η αναλογία είναι μισό βάζο σιρόπι, μισό βάζο τσίπουρο ή ούζο.Προσθέτουμε ενα ξύλο κανέλας.Αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας για μια εβδομάδα,τουλάχιστον.Διατηρείται στο ψυγείο και σερβίρεται προαιρετικά με παγάκια.

                         Χαλβάς σιμιγδαλενιος      με κακάο και γλυκό περγαμόντο
                               

Υλικά:


2 ποτήρια νερού σιμιγδάλι χοντρό 

2/3 ποτ.νερου ελαιόλαδο ή σπορελαιο 

Κομματάκια γλυκού κουταλιού περγαμόντο 

2 κ.σ γεμάτες κακάο 


Για το σιρόπι: 

4 ποτ.νερου νερό 

2 ποτ.νερου ζαχαρη

Ενα ξύλο κανελλας

Φλουδες ή ξύσμα περγαμοντου 


Εκτέλεση:

Βάζουμε το λάδι και το σιμιγδάλι μαζι στη φωτιά,και καβουρδιζουμε ελαφρά.Διαλυουμε σε μικρη ποσότητα απο το σιρόπι, το κοσκινισμένο κακάο.Το προσθέτουμε στο μείγμα,και μετα λιγο λιγο το σιρόπι,ανακατεύοντας μέχρι να πήξει ο χαλβάς.Εκτός φωτιάς,προσθέτουμε τα κομματάκια του περγαμοντου.Αδειαζουμε σε φόρμα.Οταν κρυώσει ο χαλβάς,αναποδο γυρίσουμε τη φόρμα σε πιατέλα.
Τελειώνοντας,στολιζουμε με κομματάκια περγαμόντου.

ΣΗΜΕΊΩΣΗ*

1.ΑΝΤΊ για περγαμόντο,μπορούμε να βάλουμε άλλα γλυκά κουταλιού ή φρουί γλασέ! 
2.Το ενα ποτήρι νερό και το ενα ποτήρι ζάχαρη μπορούν να αντικατασταθούν με ενα ποτήρι σιρόπι απο το γλυκό.


ΚΑΛΗ ΑΠΌΛΑΥΣΗ!!!!!!!