Λικέρ Κορόμηλο                   

Υλικά

-1/2 κ. κορόμηλα ώριμα
-1/2 λ.νερό
-2 φλ.τσ. ζάχαρη
-1 ξύλο κανέλας
- 2 ή 3 γαρύφαλλα
-ούζο ή τσίπουρο


Εκτέλεση

Βράζουμε τα κορόμηλα με το νερό,τη ζάχαρη και τα μπαχαρικά,για λίγο και τοποθετούμε το ελαφρύ σιρόπι,όταν παγώσει,σε δοχείο γυάλινο. Η αναλογία είναι μισό βάζο σιρόπι, μισό βάζο τσίπουρο ή ούζο.Προσθέτουμε ενα ξύλο κανέλας.Αφήνουμε στον πάγκο της κουζίνας για μια εβδομάδα,τουλάχιστον.Διατηρείται στο ψυγείο και σερβίρεται προαιρετικά με παγάκια.